venerdì 12 agosto 2016

Consigli sullo svezzamento naturale dei neonati



Recentemente mi hanno intervistato per un blog, Pronto Blog, riporto il link all'articolo che ne è uscito, come ho promesso all'editore: https://www.prontopro.it/blog/consigli-sullo-svezzamento-naturale-dei-neonati/



Quattro benefici della dieta vegana per i bambini (Neal Barnard)

sopra: immagine dal Blog del PCRM: messaggio di Neal Barnard per l'Italia: 
le diete vegani sono salutari per i bambini

Dopo la proposta di legge di una deputata di Forza Italia, descritta da tutti i giornali (tranne uno) come proposta di 'carcere per i genitori di figli vegani', c'è stata un' eco sulla stampa internazionale che si è giustamente allertata per un'idea così estrema (si saranno chiesti: ma come il mondo va verso il veganesimo e l'Italia va indietro?)
Addirittura Il PCRM (Physician Committee for Responsible Medicine) di Washington guidato dal  Dottore Neal Barnard ha appena pubblicato, a questo proposito, un articolo sui benefici della dieta vegana per i bambini. Di seguito la traduzione:

Quattro modi in cui le diete vegane possono beneficiare i bambini
La scienza mostra in maniera conclusiva che una dieta vegana aiuta le persone ad evitare obesità, problemi cardiovascolari, tumori e altre problematiche. Ma una nuova proposta di legge in Italia argomenta che senza prodotti animali i bambini non possano crescere sani. La Scienza dice diversamente.
Una dieta vegana integrata con la Vitamina B12 fornisce una nutrizione eccellente durante tutti gli stadi dell'infanzia, dalla nascita fino all'adolescenza. Bambini che consumano diete vegane nutrienti [non patatine e Coca Cola! N.d.T.] non solo crescono forti e sani ma abbassano anche il rischio di sviluppare obesità, colesterolo alto, ipertensione, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Quattro fatti provano che diete basate sulle piante sostengono una crescita salutare nei bambini:
1. Gli Esperti confermano che le diete vegane sono salutari per tutte le età:
L'Associazione dietetica Americana afferma che diete vegane ben pianificate che siano integrate con vitamina B12 sono "appropriate per tutti gli stadi della vita, inclusa infanzia e adolescenza" Il gruppo cita evidenza che mostra che persone che seguono diete vegetariane hanno livelli inferiori di colesterolo e pressione sanguigna e un rischio inferiore di avere problemi cardiovascolari e diabete di tipo 2 rispetto alle persone non vegetariane. L'Accademia di Pediatria concorda: "Diete vegetariane e vegane ben pianificate sono salutari per neonati e bambini"
2. La maggior parte delle diete dei bambini sono profondamente mancanti delle salutari frutta e verdura:
Non sono i cibi animali che mancano nella dieta della maggior parte dei bambini. Sono frutta, verdura, cereali integrali e altri cibi che hanno effetti protettivi contro i maggiori killer del mondo inclusa la malattia cardiovascolare. Negli Stati Uniti il bambino medio Americano consuma solo circa 1 porzione di frutta e 1 porzione di verdura al giorno.
Allo stesso tempo, la maggior parte dei bambini  consuma un eccesso di grassi saturi che intasano le arterie, che sono principalmente contenuti in carne e latticini. E 9 su 10 bambini mangiano troppo sodio.
3. Molti bambini hanno già fattori di rischio per la malattia cardiovascolare:
Un recente studio ha trovato che il 40 per cento dei bambini tra i 6 e gli 11 anni ha già alti livelli di colesterolo. Alti tassi di pressione sanguigna sono anche sempre più comuni nei bambini. E per 1 su 3 bambini Americani (e per 1 su 3 Italiani) che sono sovrappeso o obesi, il rischio aumenta. Circa il 70 per cento dei bambini obesi hanno uno o più fattori di rischio per la malattia cardiovascolare.
La malattia cardiovascolare è il killer numero 1 negli USA ed in Italia, dove le malattie di cuore contano per il 30 per cento di tutti i decessi.
Ma le diete vegane sono prive di colesterolo e basse in grassi saturi. Studi hanno dimostrato da tempo come le diete vegane possano aiutare a prevenire, curare e gestire la malattia cardiovascolare negli adulti. Uno studio della Clinica di Cleveland [una delle più note cliniche cardiovascolari in America N.d.T.] pubblicato lo scorso anno, ha trovato che diete vegane hanno effetti simili nei bambini sovrappeso. Bambini nel gruppo vegano hanno abbassato la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, migliorato il loro peso e abbassato la sensitività a due biomarcatori per la malattia cardiovascolare. 
4. I tassi di diabete di tipo 2 stanno aumentando a livello internazionale 
Tra il 2000 e il 2009, la prevalenza del diabete di tipo 2 è cresciuta di più del 30 per cento nei bambini Americani. Bambini con diabete di tipo 2 affrontano un aumentato rischio di complicazioni serie, come problemi ai reni, attacchi di cuore, ictus. Se la situazione rimane invariata, le proiezioni mostrano che 1 su 3 bambini Americani svilupperà il diabete di tipo 2 durante il corso della sua vita. A livello globale, la storia è simile. I tassi internazionali di diabete sono saliti da 108 milioni nel 1980 a 422 milioni nel 2014.
Ma studi mostrano che persone che consumano diete basate sulle piante hanno un rischio più basso di sviluppare diabete di tipo 2. Una recente review ha trovato che i pazienti diabetici che hanno seguito una dieta basata sulle piante hanno migliorato la loro sensibilità insulinica, ridotto le medicine che prendevano per il diabete e abbassato la loro assunzione di grassi saturi e di colesterolo.




Autore: Neal Barnard, MD
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Grazie a Neal Barnard e al PCRM per questi chiarimenti!